El vino se parece mucho a la comida en que hay más variedades y combinaciones de las que puedas imaginar. Para muchos, el mero hecho de elegir un vino resulta abrumador, pero no tiene por qué serlo. Elegir un vino es toda una aventura y, hoy en día, tampoco hace falta ser sumiller para disfrutar de un buen vino. Solo necesitas tener espíritu aventurero y un paladar abierto a nuevas experiencias. A continuación te presentamos algunas bodegas cercanas que ofrecen catas, restaurantes y bodegas abiertas al público.
868 Viñedos
Justo al subir por la ruta del vino del condado de Loudoun, en Harper’s Ferry Road, se encuentra 868 Estate Vineyards. 868 Estate Vineyards combina tecnología de vanguardia con las prácticas tradicionales del Viejo Mundo para elaborar vinos distintivos a partir de variedades clásicas como el chardonnay, el pinot grigio, el merlot y muchas más.
Además, cuentan con una magnífica sala de catas, donde puedes elegir uno de
cuatro tipos de catas. La cata estándar es ideal para todo el mundo, ya que ofrece una selección de sus mejores vinos. Probablemente tengas un pequeño gourmet dentro de ti, así que no te sorprendas si te sientes tentado por el menú de cata «Elevated», que ofrece seis vinos maridados con comida, o por la cata «Premier», que incluye vinos de reserva y está dirigida por un guía especialmente formado para ayudarte a disfrutar de los matices que la comida y el vino aportan el uno al otro.
La comida la prepara el restaurante de la casa, Grandale Vintner’s Table. Las catas oscilan entre los 10 y los 44 dólares por persona, aunque también hay tarifas especiales para grupos. Está abierto solo con cita previa los lunes y martes; de 11:00 a 17:00 los jueves y domingos; y de 11:00 a 18:00 los viernes y sábados. El restaurante en sí solo abre los fines de semana.
Los graneros de Hamilton Station Vineyards
The Barns se encuentra junto a la carretera 7, en Hamilton, donde han transformado un antiguo establo lechero en una de las salas de cata más destacadas de la región. Se especializan en vinos inspirados en los de Burdeos francés y elaboran vinos de malbec y meritage galardonados.
Cerrada los martes, la sala de catas de The Barns abre todos los días de 11:00 a 17:00, excepto los viernes, que permanece abierta hasta las 20:30. Las catas cuestan a partir de 10 dólares por serie. Aunque no cuenta con restaurante en el recinto, dispone de un espacio magnífico para eventos privados.
Bodega Bogati
Otra bodega del condado de Loudoun: la sala de catas de Bogati se encuentra en la carretera 7. Podrás degustar todos los vinos de Bogati, incluido su característico «Fat Ass Red», que ganó la medalla de oro en el Virginia Wine Lover Wine Classic de 2015. La sala de catas se enorgullece de ofrecer comida de primera categoría para maridar con sus vinos, así que ven con hambre y disfruta.
Catas de vino cuestan entre 8 y 10 dólares por persona y la sala de catas está abierta los siete días de la semana.
Si te gusta la buena comida y disfrutas del buen vino, entonces sabes que la única forma de realzar una buena comida es con un buen vino. Lo mismo puede decirse de un buen vino, que se ve realzado por una buena comida. En cualquier caso, estas bodegas cuentan con salas de catas dedicadas a realzar el vino y la comida, independientemente de tus conocimientos sobre vinos.
Imagen «
Cata de vinos» de
mikeshelby, utilizada bajo
CC BY 2.0