Los restaurantes "de la granja a la mesa" celebran los ingredientes frescos y, lo mejor de todo, apoyan a los agricultores y productores locales. En el condado de Loudoun hay varios establecimientos que utilizan ingredientes de origen local, ya sean verduras de granjas locales o carne de carnicerías de Loudoun. Asegúrese de probar uno o más de estos restaurantes de la granja a la mesa la próxima vez que desee comida fresca y deliciosa.
El restaurante de la granja Patowmack
The Restaurant at Patowmack Farm es un establecimiento galardonado y uno de los primeros restaurantes de granja de Estados Unidos. La granja se centra en métodos que mantienen la tierra y el medio ambiente, y el restaurante utiliza ingredientes directamente de la granja. Los clientes disfrutan de una experiencia gastronómica única sentados en un invernadero acristalado con hermosas vistas del condado de Loudoun. El menú cambia a diario y con cada estación, inspirándose en la cosecha.
Mesa Market Bistro
Market Table Bistro, en Lovettsville, sirve platos maravillosos elaborados con ingredientes frescos procedentes de agricultores y productores locales. El menú cambia continuamente para reflejar los ingredientes de temporada, e incluso ofrecen opciones veganas y sin gluten. Algunos de los platos que se pueden encontrar en función de la temporada son el rollito de primavera de papaya o los raviolis de setas. También hay macarrones con queso elaborado con queso de una cremería local, y un pastrami de panceta de cerdo acompañado de buñuelos de maíz, repollo encurtido, sandía y gastrique de barbacoa.
Diríjase a Market Table Bistro para comer, cenar o tomar el brunch los fines de semana. El brunch incluye donuts glaseados caseros, tostadas francesas con canela, quiche de tomate y mucho más.
La cocina del vino
Situado en el centro de Leesburg, The Wine Kitchen es un bar de vinos y restaurante que ofrece un menú de temporada con ingredientes orgánicos locales. Los propietarios trabajan con ganaderos, queseros, bodegas y agricultores de la zona, para que sepas que todo es fresco, orgánico y elaborado en el condado de Loudoun o sus vecinos. Los comensales pueden disfrutar de una amplia variedad de vinos y platos pequeños.
En otoño, podrá degustar Coq Au Vin y pannacotta de calabaza, y en primavera, el chef prepara muchos platos de verduras diferentes y únicos, elaborados con verduras frescas de temporada. En invierno, puede contar con platos ricos y deliciosos con maravillosas hortalizas de raíz.
Magnolias en el Molino
Diríjase a la región vinícola del condado de Loudoun y haga una parada en Magnolia's at the Mill para disfrutar de una deliciosa comida. Este restaurante único ofrece comida de temporada elaborada con ingredientes de agricultores locales. Siempre hay especialidades del día para acompañar los menús rotativos de temporada, tanto para el almuerzo como para la cena.
Las opciones para la cena incluyen pizzas al horno de ladrillo y hamburguesas locales a la parrilla de nogal, o puede pedir Fettuccine de pollo ahumado local hecho con bacon ahumado de la casa, setas locales, espinacas, albahaca, tomates asados y Gouda afeitado. El menú incluye una lista de las granjas y productores locales para que pueda ver de dónde proceden sus ingredientes.
Disfrute de alimentos locales frescos en cualquiera de estos restaurantes del condado de Loudoun. El concepto "de la granja a la mesa" es una forma estupenda de ayudar a los agricultores y productores locales y obtener alimentos deliciosos.
Imagen "Borscht to Be" de Noël Zia Lee, utilizada bajo CC BY 2.0
Conéctese con nosotros
