El vino se parece mucho a la comida en que hay más variedades y combinaciones de las que pueda imaginar. Para muchos, incluso seleccionar un vino es una tarea desalentadora, pero no tiene por qué serlo. Seleccionar un vino es una aventura, y hoy en día tampoco hace falta ser sumiller para disfrutar de un buen vino. Basta con tener un espíritu aventurero y un paladar dispuesto. He aquí algunas bodegas cercanas con degustaciones, restaurantes y bodegas abiertas al público.
868 Viñedos
En la ruta del vino del condado de Loudoun, en Harper's Ferry Road, se encuentra 868 Estate Vineyards. 868 Estate Vineyards utiliza tecnología punta y la combina con prácticas del viejo mundo para crear vinos distintivos a partir de variedades clásicas como chardonnay, pinot grigio, merlot, etc.
También tienen una magnífica sala de catas, donde se puede elegir entre cuatro tipos de degustación. La degustación estándar es ideal para cualquiera, ya que ofrece una muestra de sus mejores vinos. Si usted es un amante de la buena mesa, no se sorprenda si le tienta el Menú Degustación Elevado, que ofrece seis vinos maridados con comida, o la Degustación Premier, con vinos de reserva y dirigida por un guía especialmente formado para ayudarle a disfrutar de los matices que la comida y el vino se aportan mutuamente.
La comida la prepara el restaurante de la casa Grandale Vintner's Table. Las degustaciones oscilan entre 10 y 44 dólares por persona o se ofrecen tarifas especiales para grupos. Abre sólo con cita previa los lunes y martes, de 11.00 a 17.00 los jueves y domingos, y de 11.00 a 18.00 los viernes y sábados. El restaurante sólo abre los fines de semana.
Los graneros de Hamilton Station Vineyards
The Barns está situado junto a la autopista 7, en Hamilton, donde han convertido un antiguo establo lechero en una de las principales salas de degustación de la región. Se especializan en vinos al estilo del Burdeos francés, produciendo vinos malbec y meritage galardonados.
Cerrada los martes, la sala de degustación de The Barns abre todos los días de 11.00 a 17.00, excepto los viernes, que abre hasta las 20.30. Las degustaciones cuestan a partir de 10 $ por vuelo. Aunque no tienen restaurante, disponen de un maravilloso espacio para eventos privados.
Bodega Bogati
La sala de catas de Bogati, otra bodega del condado de Loudoun, se encuentra en la autopista 7. Puedes degustar todos los vinos de Bogati, incluido su distintivo Fat Ass Red, que ganó la medalla de oro en el Virginia Wine Lover Wine Classic de 2015. La sala de degustación se enorgullece de ofrecer comida de primera clase para maridar con sus vinos, así que ven con hambre y disfruta. Las catas de vino cuestan entre 8 y 10 dólares por persona y la sala de catas está abierta los siete días de la semana.
Si le gusta la buena comida y le gusta el buen vino, sabrá que la única forma de mejorar una buena comida es con un buen vino. Lo mismo puede decirse de un buen vino que se eleva con una buena comida. En cualquier caso, estas bodegas tienen salas de degustación dedicadas a elevar el vino y la comida, independientemente de su familiaridad con el vino.
Imagen "Wine Tasting" de mikeshelby, utilizada bajo CC BY 2.0
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